Los días más importantes en las celebraciones jayaquenses son las Fiestas Patronales que se realizan dos veces al año en los meses de enero y julio: el 19 de enero se celebra a San Sebastián y el 25 de julio celebran el día de San Cristóbal. Estas fiestas tienen más popularidad por ser San Cristóbal el patrono de Jayaque.

Estas fiestas consisten en un compadrazgo historico-religioso entre los santos San Cristóbal de Jayaque, San Lucas de Cuisnahuat y San Esteban Protomártir de la Villa de Tepecoyo. Todas las celebraciones empiezan con el correo, que es un desfile con carrozas y payasos en el que se reparte el programa cívico de las festividades.

También se realiza un baile de elección y coronación de la Reina de las Fiestas el cual es amenizado por alguna agrupación musical, la "Reina" es una joven que representa a algún barrio, colonia o cantón del municipio, ésta es elegida de entre varias candidatas, gracias a los votos que logre vender. Éste baile se realiza por lo general en la calle principal de la ciudad.

La cofradía de San Cristóbal juega un papel muy importante en estas fiestas ya que es quien organiza todos los eventos históricos culturales y religiosos durante un periodo en cada año.

La cofradía realiza demandas o también llamadas colectas en la cual participa el mayordomo, los padrinos y sus feligreses acompañados por un tambor, insignias y una pareja de canastos, estas personas hacen un recorrido por las calles y casas de esta ciudad en donde ellos recorren para recoger donaciones como víveres, aporte económico y entre otros en la que pueda servir como una ayuda para las fiestas.

Las demandas comienzan a las ocho de la mañana el primer domingo de mayo y seguidamente lo hacen domingo a domingo hasta la llegada de las fiestas en Jayaque.

Esta es una actividad que ha venido desarrollándose por muchos años, pues en sus inicios fueron pueblos pipiles los que se reunían para dar gracias a sus dioses por sus abundantes cosechas.

La chicha es una de las bebidas frías típicas de Jayaque, esta bebida hecha a base de maíz blanco tiene diferentes sabores según la región donde se elabora. La preparación de la chicha se considera ilegal pero hay excepciones, como en el caso de los campos de Jayaque en donde la municipalidad les concede permiso para preparar la chicha de maíz para las festividades en honor a San Cristóbal.

En la primera semana de junio, la alcaldía hace una preparación de la sabrosa y tradicional “CHICHA y el CHAPARRO” la cual se reparte en las festividades de julio. Estas bebidas se reparten en el tradicional baile del puro un día después que llegan al municipio nuestros compadres de Cuisnahuat.

Desde 1994 don Manuel Monterrosa ha venido preparando esta sabrosa Chicha. La chicha es la que le da ambiente al tradicional baile del puro donde participan las capitanas de baile, miembros de la mayordomía y el alcalde municipal de Jayaque y Cuisnahuat.

El chaparro es derivado de la chicha, ya que este es sacado del vapor de la chicha. Hoy en día la chicha es preparada en la alcaldía de Jayaque, en el pasado se preparaba en casas de los mayordomos.

Una actividad muy propia y que sólo se celebra una vez al año es la Festividad de Los Cumpas. Los cumpas, es el término dado a la hermandad entre los compadres de Jayaque y Cuisnahuat, quienes básicamente constituyen la tradición, existencia y razón de ser de la mayordomía de San Cristóbal. La tradición data desde la cuarta parte del siglo XVI.

Cuisnahuat, es un pueblo vecino ubicado sobre la Cordillera del Bálsamo ya en jurisdicción del departamento de Sonsonate, cuyo patrono es San Lucas Apostol y quiénes aceptan que sea el compadre de San Cristóbal Patrono de Jayaque, en ocasión de bautizar al niño que este último lleva sobre sus hombros (niño Jesús o Niño de Atocha)- de ahí el termino Cumpas.

Es del conocimiento de todo cumpa que San Lucas debe pasar junto a San Cristóbal la época lluviosa, y San Cristóbal va a Cuisnahuat a veranear en las asoleadas costas de nuestra Litoral, en compañía de su compadre San Lucas. Una de las incógnitas hoy día es ¿Desde cuándo se vienen dando las tradiciones de los cumpas entre los dos pueblos y tradiciones hoy existentes?. Aún se desconoce su respuesta.